今年からスタートする新しい農園で、パイナップルとさとうきびの植え付けが完了しました。
大地に一直線の畝が伸び、小さな苗がずらり。
ここから時間をかけて、島の太陽と海風に育まれていきます。
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| 手前に見えるのがサトウキビの苗、奥に見えるのがパイナップルの苗 |
パイナップル：ゆっくりじっくり育つ作物。苗はまだ手のひらサイズですが、これから季節を越えて、甘みを蓄えていきます。
さとうきび：島の代表作物。背丈がスーッと伸び、畑一面が緑の波になる景色が楽しみです。
SEASIDE VILLAGE 13では、自家農園の恵みを朝食などに活用してきました。新しい畑の収穫が始まれば、ホテルでの提供に加えて、収穫体験や見学など、ゲストの皆さまに楽しんでいただける機会もさらに増やしていく予定です（時期は生育状況に合わせてご案内します）。
今年もたくさんの笑顔をくれたパイナップルたち。
ついに今年最後の収穫分をみんなで美味しくいただきました。
甘くてみずみずしい果肉に「やっぱり伊原間のパインは最高だね」とスタッフ同士で盛り上がりながら、しみじみと今年の終わりを噛みしめました。
ふかふかの土に、来年の主役となるパインの苗たちを植え始めています。まだ小さな葉を広げる苗たちですが、数ヶ月後にはしっかり根を張り、大きく育ってくれるはず。
また来年も「甘くておいしい！」と喜んでいただけるパインをお届けできるよう、これからも丁寧に畑を育てていきます。
SEASIDE VILLAGE 13のフロントにて
完熟ピーチパイン販売中です！！
そろそろパインの収穫もひと段落。
今年のパインはかなり甘いが、ほどよい酸味もあっておいしいです。
朝食のデザート用に、カットしたものが冷蔵庫にあるのですが
味見という名目で、一口食べようとしたら
厨房の人に睨まれます・・・ありがとうございます。！！！
でもパインはおいしいです！
伊原間農場のパイン、今年もついに出荷がスタートしました！
今年のパインは、とにかく甘い！
写真のように、切った瞬間から果汁がじゅわっと溢れ出して、スタッフ一同、思わず笑顔に。
試食してみたところ、おお、これは……スイーツなんですよねぇー！
自然の恵みをぎゅっと詰め込んだ味わいです。
現在、パインが続々と出荷準備に入り、レストランでの朝食にも登場中。お客様にも大好評です！
夏の石垣島にぴったりの、爽やかで濃厚な甘さ。
ご宿泊の際はぜひ、ご賞味ください🍍
今年のパイナップルの収穫がついにスタートしました！
ひとつ試しに切ってみると、果肉はぎゅっと詰まっていて、甘みも十分。しっかり熟したその味に、「今年もいい出来だなぁ」と思わず顔がほころびました。
そして、もうひとつの楽しみも進行中。
今年植えるパインたちも、来年・再来年としっかり実ってくれるはず。
今からその成長と収穫が楽しみでなりません。
今後も、畑の様子や作業の進み具合、収穫の様子などをこちらでお届けしていきますので、ぜひまた覗いてみてくださいね！
こんにちは、SEASIDE VILLAGE 13です。
石垣島もだんだんと暑さを感じる季節になってきました。
今後の管理や育成をよりスムーズにするため、
畑のレイアウトを一部見直す作業に入ります。
なお、現在収穫できた野菜たちは、これまで通り朝食でのご提供やフロント横のTAKE FREEコーナーにてお楽しみいただけます。畑が少しお休みのあいだも、石垣島の自然の味をどうぞご堪能ください。
今後は畑の再スタートや、新しい作付けの様子もブログでご紹介予定です。引き続き、SEASIDE VILLAGE 13の“畑から食卓へ”の取り組みにご注目ください！
こんにちは、SEASIDE VILLAGE 13です。
石垣島の空の下、パイナップル畑がすこしずつ夏の気配を帯びてきました。今回は、5月下旬のパイン畑の様子をお届けします。
パイン畑では現在、日差しと動物から実を守るための黒いネットの設置作業が完了しました。このネットは、強烈な日差しによる果実の焼けや乾燥を防ぐと同時に、野鳥やヤギなどの動物による食害も防ぐ、大切な役割を果たしています。
ネットの下では、しっかりとした葉に囲まれながら、パイナップルの実がひとつひとつ大きく成長中。じっくりと熟すこの期間が、甘くジューシーな味わいをつくり出します。
広い畑に規則正しく並ぶパイナップルたちは、まるで一面のグリーンアート。今の時期はまだ実が若く、収穫はもう少し先になりますが、こうしてしっかりと守られながら、着実に甘さを蓄えているところです。
パイナップルの収穫期は夏。タイミングが合えば、宿泊中のお客様に収穫体験をしていただける機会もございます。青空の下、自分の手でパイナップルを収穫するひとときは、石垣島ならではの特別な思い出になるはずです。
