こんにちは、SEASIDE VILLAGE 13です。
石垣島もだんだんと暑さを感じる季節になってきました。
今後の管理や育成をよりスムーズにするため、
畑のレイアウトを一部見直す作業に入ります。
なお、現在収穫できた野菜たちは、これまで通り朝食でのご提供やフロント横のTAKE FREEコーナーにてお楽しみいただけます。畑が少しお休みのあいだも、石垣島の自然の味をどうぞご堪能ください。
今後は畑の再スタートや、新しい作付けの様子もブログでご紹介予定です。引き続き、SEASIDE VILLAGE 13の“畑から食卓へ”の取り組みにご注目ください！
こんにちは、SEASIDE VILLAGE 13です。
石垣島の太陽が力強く照らすこの季節、私たちの自家農園では美味しい野菜たちが続々と育っています。今回は、オレンジ色に輝く「人参」と、瑞々しい「ピーマン」をご紹介します。どちらも、当ホテルの料理としてお客様にご提供しています！
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| すくすく育つにんじん |
こちらの写真は、しっかりと土に根を張った人参です。採れた際には、シャキッとした食感と鮮やかなオレンジ色が、サラダや炒め物などの料理に素晴らしいアクセントを加えてくれます。
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| 新鮮なピーマンは苦みが少ない |
続いてご紹介するのは、瑞々しく輝くピーマンです。シャキシャキとした食感と、ピーマンならではのすっきりとした風味が特徴。炒め物やサラダに加えていただければ、料理の彩りと味わいが一段と引き立ちます。石垣島の温暖な気候が育む、南国ならではの新鮮な恵みをぜひお楽しみください。
当ホテルでは、自家農園で収穫された新鮮な人参とピーマンを、季節感あふれるお料理としてご提供しています。シンプルなサラダに彩りを添えたり、炒め物でボリュームアップしたりと、幅広いメニューで活躍中です。また、収穫時にはタイミングが合えば畑での収穫体験にもご参加いただけます。お客様が直接大地の恵みを感じる貴重な体験を、ぜひお楽しみください。
これからも、私たちの農園で育つ旬の野菜たちの成長記録や、料理に活かされる瞬間、そして収穫体験イベントの最新情報を随時お届けしていきます。南国の大地と太陽が育む美味しさを、どうぞご期待ください！
石垣島の自然と調和したSEASIDE VILLAGE 13では、皆様に本物の南国の恵みを感じていただけるよう努めています。次回の更新も、どうぞお楽しみに！
