石垣も徐々に暑さを取り戻しつつある
今日この頃です。
ホテルのヴィラ裏にある農園では
葉野菜やトマトが絶好調！！！
ガシガシ収穫できてます。
朝採れのレタスはサラダに
トマトはミネストローネに
調理して、朝食でご提供させていただきました！
とれたての野菜で作る温かいスープ
朝から摂取するとなんだか、『ほっと』します。
余談ですが
私は21歳まで、「温かいトマト」がとても嫌いでした。
あのトマトの中身の触感がぬるいと、すごく不愉快だったのです。
そんな私の好みを変えた1品があります。
その当時、私には休みの日にピザを焼いて家まで持ってくる
ちょっとへんてこな友達がいました。
彼の作るピザは、たいてい生地がバサバサでまずかったのですが
なぜかマルゲリータだけ、上手に焼き上げてくるのでした。
まったく迷惑な彼でしたが、彼の作るマルゲリータのおかげで
温かいトマトも好きになりました。
本当に感謝してますが、もう二度と勝手にピザ焼いて、持ってこないでください。
ありがとうございました！
