朝どりサラダをめざして。涼風とともに「サラダ菜」を植えました

 石垣の夏は暑さが厳しく、葉物野菜にはなかなかハードな季節。

今年も長い夏を越え、ようやく気温が下がってきたタイミングで

――新しく「サラダ菜」を植えました。――

初チャレンジのサラダ菜

奥に見えるのは9月に植えたリーフレタス

ふかふかに整えたベッドに、まだ手のひらサイズの苗がちょこん。

ここから海風と陽ざしをほどよく浴びて、元気に育ってくれたらうれしいです。

育った暁には、朝どりして朝食のサラダに。

ディナーのコース焼肉の添え物としてもご提供する予定です。

葉がやわらかく甘みのあるサラダ菜は、島の野菜やお肉との相性も抜群。

畑にはまだ空き区画があり、次に何を植えるか検討中。

ハーブや彩り野菜もいいな…と夢がふくらみます。

生育や収穫のタイミングが合えば、ご宿泊のお客様に収穫体験をしていただけることも。

畑の最新情報は、こちらのブログで随時お知らせします。

成長をいっしょに見守っていただけたら嬉しいです。