石垣の夏は暑さが厳しく、葉物野菜にはなかなかハードな季節。
今年も長い夏を越え、ようやく気温が下がってきたタイミングで
――新しく「サラダ菜」を植えました。――
 |
| 初チャレンジのサラダ菜 |
 |
| 奥に見えるのは9月に植えたリーフレタス |
ふかふかに整えたベッドに、まだ手のひらサイズの苗がちょこん。
ここから海風と陽ざしをほどよく浴びて、元気に育ってくれたらうれしいです。
育った暁には、朝どりして朝食のサラダに。
ディナーのコース焼肉の添え物としてもご提供する予定です。
葉がやわらかく甘みのあるサラダ菜は、島の野菜やお肉との相性も抜群。
畑にはまだ空き区画があり、次に何を植えるか検討中。
ハーブや彩り野菜もいいな…と夢がふくらみます。
生育や収穫のタイミングが合えば、ご宿泊のお客様に収穫体験をしていただけることも。
畑の最新情報は、こちらのブログで随時お知らせします。
成長をいっしょに見守っていただけたら嬉しいです。
